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第一代灣仔街市(建於1858年)
1910年
第二代灣仔街市(1937-2009年):位於灣仔皇后大道東264號,鄰近與灣仔道交界,與石水渠街傾對望。屬德國包浩斯式建築*風格,由英國建築師組成的工務局設計,主要的造型元素是橫向長窗和雨蓬所組成的橫線條,入口位於流線型的角上,強調角的流線形,加上屋頂上的欄桿設計,使它更像船形,街市只有兩層樓高,牆身結構是由玻璃、磚、混凝土和鋼構架組成,曾被評級列為三級歷史建築,即具若干價值,並宜於以某種形式予以保存的建築物,如保存並不可行則可以考慮其他方法。但發展商華人置業為興建私人住宅壹環,舊灣仔街市於2009年5月被拆卸,外殼只有45%面積獲保留。
*包浩斯式建築:「形式源於功能」(Form Follows Function),就是建築物及各組成部份的設計均以功能為原則,以乾淨線條取代沒有實際用途的雕琢裝飾,力求以建築物的形式忠實地表達它的用途,強調簡潔的外形線條和佈局。香港代表建築有中環街市及舊灣仔街市。
1930年代
1953年
第三代灣仔街市(2008至現在):位於灣仔皇后大道東258號
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